雙鶴靈芝：30年累積100萬個見證

現在說到靈芝，依然讓人立即想到雙鶴，30年來，雙鶴靈芝全球使用者已超過100萬人次，因為雙鶴發掘靈芝的深度，讓世界看到靈芝，因為靈芝提升雙鶴的高度，讓世界看見雙鶴，

圖片提供／雙鶴公司

不起眼的建築，卻蘊藏著全球第一家以一條龍生產方式製造靈芝產品的秘密，走訪位於台南白河區的雙鶴靈芝農場和鹽水區的勇健工廠，更能探知雙鶴集團30年來對於靈芝所投注的心血。

1987年成立的雙鶴公司，早期產品不多，主打就是靈芝和花粉，但在那個年代，光靠這兩項產品，讓雙鶴成為當時本土最大的傳銷公司。現在說到靈芝，依然讓人立即想到雙鶴，30年來，雙鶴靈芝全球使用者已超過100萬人次，因為雙鶴發掘靈芝的深度，讓世界看到靈芝，因為靈芝提升雙鶴的高度，讓世界看見雙鶴，兩者共生共榮。

樹立靈芝專家的企業形象
在大家對靈芝的印象還停留在古書和武俠小說時，1994年，雙鶴就協辦「第一屆全國靈芝學術研討會」，介紹靈芝的研究發展，那次研討會集結了許多研究靈芝的專家學者，當年針對靈芝舉辦如此大型的學術研討會，可說是首見，也樹立了「雙鶴＝靈芝專家」的企業形象。

雙鶴有多專業？從靈芝農場的規格配備就可知一二——內循環風扇、加溫機、自走式灌溉灑水系統、溫室電腦環境控制系統、水牆降溫系統、多重遮光網、雨水回收系統……在溫室內由電腦全程監控管理，內外部有氣象站全年追蹤氣象變化，適時啟動設備，減少戶外溫濕度的影響，並預防天災損傷及外來污染，以培育出品質一致的靈芝原料。

而會斥資數千萬、建造這麼一座全球規模最大、產值最高的靈芝科技溫室農場，源自於一件慘案。有一年，靈芝遭遇病菌感染，導致置於天然環境中的數十萬「太空包」（即靈芝培養基）收成泡湯，讓雙鶴決定捨棄傳統菇寮，起造靈芝溫室農場，由電腦控制各項栽種條件，包括光線、通風、溫度、濕度等，打造一個一年四季都能栽種靈芝的穩定環境。

純化技術是領先關鍵
從野生到人工栽植再到電腦培育，雙鶴不只研究既有菌種，還設有菌種研發室，開發新的菌種，目前手邊擁有60～70種菌種，站穩靈芝專家的地位，雙鶴集團執行長古承濬自豪地說：「只有食品研究所的菌種比我們多。」

雙鶴研究靈芝30年，投入不少心血。除了靈芝溫室農場，旗下的勇健工廠，也有世界最具規模的萃取濃縮設備，掌握關鍵性的二段式萃取，並率先研發將靈芝中的有效成分─靈芝酸直接取出的「純化技術」，藉由低溫真空濃縮設備來濃縮靈芝萃取液，再於凍結狀態下進行真空冷凍乾燥，使靈芝萃取液保持了原有的分子架構，維持靈芝活性的完整。

古承濬表示，靈芝最精華的就是其中所含的高分子多醣體與三萜類，基本上，這些成分濃縮4～5倍已是極限，而雙鶴最厲害的濃縮技術是純化，可以只將想要的東西（如靈芝酸）萃取出來。他舉例，雙鶴極品靈芝獲得經濟部工業局頒發第一張「自99其他類轉為機能性食品GMP認證」，「要取得這個認證的門檻是靈芝酸含量要2％以上，而我們第二代的極品靈芝，純化技術甚至使靈芝酸高達12％。」

靈芝產品屢獲國家肯定
經過純化的靈芝產品，有效成分大幅提升，也使得雙鶴靈芝產品屢獲肯定：2000年，「雙鶴極品靈芝」獲得全國第一張「免疫調節」健康食品認證；2001年，再拿到第一張「護肝」健康食品認證；升級版的「雙鶴御品靈芝」，也分別於2005和2009年，領先榮獲「延緩衰老」與「輔助調整過敏體質」雙認證。

「靈芝是老祖宗流傳下來的好東西，30年來，每次OPP大家都在講見證。」聽過不下100萬次見證，骨子裡都像流著靈芝血液的古承濬，說不完靈芝的古往今來與專業內涵，從古籍記載到科學實驗，從菇寮到溫室，從委託生產到自建工廠，對於靈芝，他自有一份使命感，希望有一天靈芝也像維他命一樣，進入每個人每一天的生活。

雙鶴靈芝的長銷密碼
1. 第一家：從栽種、研發、生產到銷售，率先以一條龍方式推廣靈芝產品。
2. 第一大：自建規模最大、產值最高的靈芝溫室農場，打造一年四季都能栽種靈芝的穩定環境。
3. 第一張：門檻最高的「免疫調節」和「延緩衰老」健康食品認證，第一張都給了雙鶴靈芝。
4. 第一人：從古籍記載到現代科研，從見證到實證，古承濬對推廣靈芝的熱情、專業與使命，無人能及。