中草藥，保健食品市場新寵兒

中草藥向來是中華民族數千年來強身治病最重要的依據與傳統，尤其是在21世紀的今天，健康、回歸天然的意識抬頭，當人們企求在化學藥物之外找到新的替代療法時，中草藥的療效也逐漸受到重視；中草藥研究成為兩岸發展生物科技的重頭戲，許多在海外深受西方醫學洗禮的華人科學家，也將研究標的轉向老祖宗留下來的心血智慧。

美國史丹福大學醫學院博士、如新華茂生技事業處藥理及臨床試驗總監朱佳石表示，過去中草藥缺乏西方科學的分析，外國人不懂得「望聞問切」，因此總走不到大市場，得不到西方世界的認同。如今藉由科學分析，許多傳統中草藥的功效逐漸被肯定。

事實上，為因應大量中草藥進入美國市場，美國國家衛生標準檢驗局（FDA）特別訂制了相關的審查規範，這不僅是全球首例，對中草藥進入國際市場也有甚多助益，因為有了FDA認證，幾乎就等於擁有了全球通行證。

「根據去年的資料顯示，全球的營養補充品有270億美元的市場（中國大陸則將近有500億人民幣，中草藥成分約佔80%），預估2010年可達800~1000億美元。」

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