別上了「科學」的當！

偽科學的商品名稱與產品本身功能是兩回事，如「左旋C」雖然是錯誤名稱，但不能因此否定維生素C的功用。為了行銷產品創造了偽科學名詞，足以傷害科普教育，也會誤導民眾認知，一旦普羅大眾對科學認知有偏差的話，對國家整體科技發展是不利的。

最近有立委在立院質詢中，要求政府正視非專業人士散播偏誤健康訊息，這些訊息不但誤導民眾，使一般人無法獲得正確資訊，而且更以偽科學作為產品行銷手段，販售保健食品，當然所行銷產品有些的確有其功效，但傳播錯誤訊息實不足取。

長久以來，政府缺乏完善機制來保障人民對於保健養生知的權益，也沒研擬計畫打算改善，60年來台灣科普教育的推動是失敗的，並未能成功訓練出學生分辨基本科學知識能力，以致民眾沒有分辨訊息真偽的能力，隨意聽信包裝在偽科學的廣告，更隨著網路上群組的散布以假亂真，成為似是而非的偽科學行銷。

高科技名詞頻遭誤用

玆以常聽聞的為例作說明，隨著科技神速進展，許多高科技產品不斷推陳出新，為了產品的行銷也產生許多高科技專有名詞，大家都耳熟能詳，卻很少人瞭解真正意義，甚至錯誤訊息一再散播，較知名的有奈米、膠原蛋白、幹細胞及左旋C等。

1. 奈米名詞遭誤用

奈米（nanometer，nm）字首nano，在希臘文中原意是「侏儒」的意思，是長度單位，指1公尺的10億分之一（10^-9m），若地球直徑是一公尺的話，1奈米大約是一顆乒乓球大小。產品奈米化後，較易吸收或經由皮膚進入體內，效果當然更好，而原本無法穿越細胞膜或細胞壁的物質，也會提升穿透力；所以市面上充斥著奈米產品，包括保健食品、化妝保養品、健康器材等，這些產品是否真的是奈米級顆粒大小，實令人質疑，市面上甚至還出現奈米洗車、奈米托兒所等，令人啼笑皆非。

2. 植物沒有膠原蛋白

膠原蛋白在保健美容有其用途眾所周知，但只有動物才有膠原蛋白，存在於動物筋骨及皮膚等。所有含膠原蛋白產品均來自動物，動物來源的膠原蛋白，素食者不能食用，所以業者就以假亂真宣稱產品是植物膠原蛋白，若植物有膠原蛋白的話，就與植物血壓過高同樣可笑。所以，黑木耳及白木耳這類真菌不含膠原蛋白，而是膠質，也就是可溶性纖維。膠質是「醣類」，而膠原蛋白是「蛋白質」，醣類是碳水化合物，蛋白質是則由氨基酸組成，兩者完全不同，但錯誤的「植物性膠原蛋白」名稱似乎對產品行銷較有利。

3. 蘋果沒有幹細胞

前幾年蘋果幹細胞在台灣曾捲起不小的風潮，許多使用者紛紛詢問筆者有關蘋果幹細胞的生化學，筆者當場告知植物（包括蘋果）根本沒有幹細胞，但那些消費者卻不相信專業人士的解說，反而聽信非專業行銷人員的說詞，並深信不疑，筆者也感到很無奈。

幹細胞是指動物尚未分化前的原始細胞，一旦分化可成為各種細胞，如心臟、肝或腸胃等，所以成為未來醫學的希望。若內臟受損則可用自己體內幹細胞來處理，不必器官移植，這是再生醫學的展望。由於幹細胞的研究曾多次得諾貝爾醫學獎，所以知名度很高，行銷蘋果幹細胞業者便搭幹細胞便車，宣稱蘋果幹細胞療效等。植物沒有幹細胞，植物體內與動物幹細胞功能類似部位是生長點及分生組織，但大家不懂這兩個名詞，造成銷售難度，才會引用錯誤的蘋果幹細胞名詞。

4. 左旋C的迷思

左旋C商品是指對人體有功能的維生素C結構，能抗氧化、具美白效果，是目前很受歡迎的美容保養品，也是正宗維生素C。

但左旋維生素C（簡稱左旋C）其實是錯誤名稱，是由英文名L−ascorbic acid誤譯而來，其中L是拉丁文levo的縮寫，是左側的意思，指的是分子結構為左式；相對字是dextro的D，就是右式，化學術語稱為L-form、D-form，直譯就是左式、右式，而非左旋、右旋。

維生素C的化學式是 C₆H₈O₆ ，是由6個碳原子、8個氫原子和6個氧原子組成的分子，若最下面的1個不對稱碳，左邊連接的原子團，比右邊的大，就叫做「左式」，所以這種分子會出現4種結構，即「左式右旋」、「左式左旋」、「右式右旋」、「右式左旋」等，雖然化學式一樣，但其他3種都不能被人體所利用，故不屬於「維生素C」。

科學上早就有分子結構左右式觀念，發明了旋光度計後再加入左旋、右旋名詞，左或右旋是看分子溶液造成光線「偏振面」向左或向右旋轉來判定，旋光度右旋是「＋」，以小寫字母d接在其名稱之前，旋光度左旋是「－」，以小寫字母l表示。「d」與「l」也是與右左式使同一拉丁文dextro和levo，只不過用小寫而已。

商業上將左右式與左右旋混為一談，為了讓消費者覺得所買的維生素C是融入高科技，才創造出左旋C商品名，以提高售價。事實上市面上的左旋C，其實都是「左式右旋維生素C」，科學名稱為「L-(+)-ascorbic acid，左式右旋抗壞血酸」，也就是傳統上大家熟知的維生素C。

結語

偽科學的商品名稱與產品本身功能是兩回事，如「左旋C」雖然是錯誤名稱，但不能因此否定維生素C的功用，它確實是很強的抗氧化劑，可減少自由基，也可維持膠原蛋白不受分解、協助腎上腺素及干擾素的分泌、增強人體免疫力及預防感染、降低高血壓和膽固醇、預防動脈硬化等心血管疾病、舒緩神經緊張等。

而植物膠原蛋白、蘋果幹細胞等也都有具科學理論的人體效能，只不過為了行銷產品創造偽科學名詞是不對的，不僅傷害科普教育，也會誤導民眾認知，一旦普羅大眾對科學認知有偏差的話，對國家整體科技發展是不利的。