AI概念是行銷的萬靈丹？ 不要被AI產品抽智商稅

你會盯著冰箱看影片、聽音樂嗎？碧桂園、盒馬、京東等大企業旗下的機器人餐廳，為什麼都開不下去？Nokia說得好：「科技始終來自於人性」，不論是多麼高端的科技，只要不符合人性，就稱不上是好科技。

這幾年最熱門的話題大概就是人工智能（AI）了！不少產品動不動就掛上「AI」企圖凸顯該產品的科技感，這種感覺就像如同iPhone、iPad剛上市的時候一樣，許多電子產品，爭相模仿蘋果的命名概念，只要在名稱上冠上「I」字就彷彿是高科技的流行潮牌。

產品決勝點在技術面與人性面

其實，AI這概念在台灣這幾年因為芯片的原因而被炒熱，但早些年前在大陸已經掀起過一陣AI風潮，只不過這個風潮不是我們所稱的AI，而是以智能機器人、大數據的名詞來呈現。

短期之間，民眾的確會為了「嚐鮮」，而紛紛受到這些智能產品所吸引，但長期下來，這些產品的決勝點仍然會回到最基本的兩個問題，即是技術面與人性面（也就是習慣、認知與感受）。這邊舉幾個簡單的例子來說明，其實「AI」的概念並非行銷上的萬靈丹。

相信很多人都有見過一種十分先進的智能冰箱，就是具有顯示屏的冰箱。我們都知道冰箱的製造與液晶顯示屏都是現今非常成熟的技術，因此，有些製造廠商便嘗試將這兩者做一個結合，推出了這種新形態的多功能智能冰箱。消費者可以用觸控屏幕的方式點擊，用以控制溫度、預報天氣、播放音樂、視頻、連網，甚至做一些其他的記事與其他功能，彷彿就像一台電腦（或手機）一般。

雖然這樣功能的產品堪稱完美無瑕，極具科技感，但是使用過的消費者反映倒是非常兩極。主要是因為大部分的消費者多半是把冰箱當作食物儲物櫃使用，很少會一直盯著冰箱看影片，而一些最基本的設定都能夠用按鍵手動完成，不一定要靠觸屏來設定。

現代每個人幾乎都有手機，許多加值功能其實手機上也都具備；再加上智能冰箱的觸屏通常比冰箱本身更容易壞，觸屏壞了冰箱卻還能用，光修觸屏除了麻煩又不見得划算，使得原本的科技感覺完全消失殆盡，最終與普通冰箱無異。

你喜歡吃機器人煮的菜嗎？

另一個例子就是機器人餐廳，其實不久之前，中國境內興起了一波智能機器人的熱潮，這些機器人除了我們常見的掃地機器人之外，還包括與烹飪、餐飲有關的機器人，如：炒菜機器人、拉麵機器人、服務員機器人……等；在此風氣的推波助瀾之下，機器人餐廳的概念也應運而生，甚至連京東、阿里巴巴、碧桂園等商業巨頭，也陸續跟進這波風潮。

這邊要特別說明的是，這類的機器人餐廳，並非所謂的「主題餐廳」，而是真的以機器人來代替廚師與服務員的智能餐廳；這樣的餐廳乍聽之下似乎非常先進，但為何至今沒造成旋風或熱門話題，其實還是出在人性的問題上！

碧桂園2019年就曾投資800億人民幣成立了千璽機器人集團，進軍機器人領域，甚至打造佔地2000平方米的機器人餐廳旗艦店，該餐廳完全沒有廚師，從迎賓、烹飪到出餐，幾乎都是由機器人負責，而且這些機器人都是屬於全能型的，能夠烹飪多種菜餚、小吃、調酒……等。

像這樣的大企業，可謂有品牌、有資金、有經驗、有實力，一開始在珠江三角10大城市的確馬上嶄露頭角，但在短短幾年間卻因為機器人故障、維護麻煩、出餐慢、口感差、沒特色等問題，迫使這些餐廳陸續歇業。不僅如此，像盒馬（Robot.He機器人餐廳）、京東（X未來餐廳）旗下的機器人餐廳也相繼面臨相同的命運。

民眾一開始的確會因為新穎的概念而去這樣的餐廳消費，但在美味與CP值不足的情況下，很難讓人有再次消費的衝動。另外一點，就是民眾在心理層面上對於「手工烹飪」的推崇，即使機器烹煮的味道跟人工烹煮的一樣，在情感方面，仍然會認為人工煮的比機器好吃。

符合人性的才是好的科技產品

由此可知，機器人或AI就算技術成熟、強大，但在應用層面上還是有一段很長的路要走，只有在情感面與習慣面普遍被民眾接受，才能真正走入民眾生活。Nokia手機有一句很有名的廣告詞：「科技始終來自於人性」，正說明了不論是多麼高端的科技，只要不符合人性，就稱不上是好科技。

雖然現在AI相關的智能科技日新月異，應用方面也日漸多元，但不代表這些智能科技就是幸福生活的神兵利器，更不是行銷的萬靈丹，反倒是如果這些科技過於新穎，而沒有經過市場檢驗，則容易變成概念性產品而遭市場淘汰。因此，我們更應該睜大眼睛，去辨別那些偽AI科技與不符合生活習慣的噱頭行銷，才能避免被所謂的AI產品抽智商稅。