去除體内農藥，排毒自救法

生活環境中充滿各種毒素，身體若要排毒，需喝水、運動、足夠酵素以及食用有排毒理論根據的保健食品等。

近來由於政府要提高茶葉農藥容許量而引發爭議與討論，事實上不僅是茶葉，其他蔬果農藥容許量也一直增加，聞農藥就心生恐懼，已是全世界人類共有的現象，如何去除農藥更是全民關心課題，方法有用流水不斷清洗（勿加鹽巴）、配合刷子刷外皮、泡蘇打水後再沖洗等，這些是去除水溶性農藥的方法，對於油溶性農藥，可買高筋麵粉，加水後煮至50～60度左右，冷卻後加入蔬果，藉其黏性吸附農藥，但無論如何處理都無法避免農藥下肚。

排毒是去除農藥最後一道利器

無法改變不會吃到農藥的大環境，只能自我調整，就是排毒。「排毒」這一名詞在最近10年相當流行。市面上有太多排毒理論與方法，是否能真正完全排毒則值得探討。

「體內環保」是近來很流行的名詞，是一種回歸自然、預防疾病、促進健康，並帶來全新生活、生命的健康觀念，而排毒就是促進體內環保的第一步，目前有許多相當熱門的內外「排毒」方法，但果真能達到效果嗎？

人體原本就有排毒機制，這個系統包括肝、腎、皮膚、肺等，人體靠本身內建的排毒系統，持續過濾、分解跟去除毒物與廢物。如果遵守均衡健康的飲食和生活方式，體內的排毒系統就能運作和諧，不需藉助外力就能做好排毒工作。

正常情況下，人體小腸可避免細菌及許多毒素進入體內，肝臟能幫助分解有害的化學物質，之後由腎臟把它們排至體外。肝臟是人體最重要的解毒器官，因為肝細胞中含有豐富的酵素，無論是內生性或外來有毒物質，如藥物、激素、微生物產生的毒素等，都由肝臟負責分解，以減輕這些有毒物質對人體的傷害；肝臟若是不好，會造成有毒物質在血液中循環，而皮膚中有很多細微的血管，如果有害物質在血液中循環，就會損傷皮膚，皮膚不再亮麗，因此要預防皮膚的粗糙損害，首要工作就是保養肝臟。

腎臟是人體另一個具解毒功能的器官，因為腎臟的主要功能是排泄廢物，包括多餘的水分、電解質、尿毒、藥物的代謝產物等，腎臟若出現問題，經由尿液排泄廢物的功能就降低，這些廢物若停留在體內，久而久之就變成「毒」。

因此一般所謂的解毒中藥或食療，大多有清熱利尿的作用，像坊間流傳的偏方，如綠豆皮水、甘草水、薏仁等，都具有清熱或利尿的作用；一般而言，身體排除毒素主要由肝臟與腎臟負責，絕大多數的藥物過敏、食物中毒或體內代謝循環不良，都是經由肝臟將毒素代謝後，經由腸胃道的糞便或是腎臟的尿液以及汗腺排出。

市面流行的各種排毒法

1. 排毒餐與排毒飲食

這是最為普及、廣為人知的方法，排毒餐等於是改變以往飲食習慣，少食用加工食品與多攝取天然食物。

排毒餐與飲食原則其實都是自然醫學所提倡的原理，如不吃遭受污染的食品，減少去殼、去糠、研磨等過程，以及盡量生食，採取烹調簡單化，如：蒸、燙、清炒、涼拌等。

另外配合以自然食物排毒的養生法，多喝水，用餐時保持愉悅心情,，用有機食物，少攝取過敏原食物，如牛乳及乳製品，多吃新鮮蔬果，適度的運動，作息規律、睡眠充足，使用鐵製、不鏽鋼或瓷製炊煮器具，減少紅肉（豬、牛及羊肉）、內臟、精緻食物，糖、鹽、飽和脂肪、咖啡、酒精和尼古丁的攝取，以及少暴露在輻射環境下等。

2. 斷食排毒

斷食排毒最早起源於佛教，斷食後，體內的蛋白質、脂肪等營養物質會減少，病菌的活力也會減弱，正常細胞就能很容易地抑制病菌。體衰多病者如採用饑餓療法，會使體內衰弱的細胞消退，但斷食排毒法不可急進，要循序漸進。

3. 水果排毒法

水果富含酵素，能活化內臟機能，加速尿液糞便的正常代謝及時排毒，淨化血液，讓紅血球含氧量提升，白血球噬菌能力增強，增加人體免疫力。

協助肝解毒水果有番茄、檸檬及李子，解酒毒水果有西瓜、楊桃及甘蔗，解便毒水果有葡萄柚及香蕉等。

4. 利用十二經絡與十二時辰的自然律排毒法

自然有一定的規律，例如春耕、夏耘、秋收、冬藏。而人體的運行也有一定的規律。每天12個不同時辰，分别對應古中醫提到的十二經絡，各有不同的運作，這就是所謂的子午流注。人類不能違背大自然，也可依自然法則排毒。

5. 中醫排毒法

常見的有瀉火通便排毒法，這是最直接、最有效的人體排毒法，利尿祛濕排毒也是解毒的重要手段。發汗排毒法、湧吐排毒法，適用於食物中毒，以及針刺放血排毒法等。

6. 其他

如按摩排毒、大腸水療、運動排毒、氣功、太極拳或精油等。

以生物醫學觀點來看，上述方法均有效，但須依個人體質，在專業人員的建議指導下審慎採用；另外更重要的是，排毒需喝水、運動、補充足夠酵素，以及食用有排毒理論根據的保健食品等。